De afzet van zeekraal



Set VN link, Property name = Context, Property VN name = Context

Model link = BA Afzet van zeekraal

Result = BA Producten vermarkten VN, BA Zeekraalteelt VN

End Set VN link


Set VN link, Property name = Produces, Property VN name = Produces

Model link = BA Afzet van zeekraal

Result =

End Set VN link


Set VN link, Property name = Consumes, Property VN name = Consumes

Model link = BA Afzet van zeekraal

Result =

End Set VN link


Set VN link, Property name = Part of, Property VN name = Part of

Model link = BA Afzet van zeekraal

Result = BA Gebruiksklaar verkopen VN, BA Zeekraal kweken VN

End Set VN link


Set VN link, Property name = Instance of, Property VN name = Instance of

Model link = BA Afzet van zeekraal

Result =

End Set VN link


Set VN link, Property name = Concerns, Property VN name = Concerns

Model link = BA Afzet van zeekraal

Result =

End Set VN link








De in Nederland geteelde zeekraal wordt geleverd aan particulieren, supermarkten en aan de horeca.

Zeekraal kan op meerdere manier worden toegepast. Voor menselijke consumptie kan het worden benut als:

  • kruid en (rauwe) groente met name in salades of bij vlees en vis
  • als ingrediĆ«nt in kaas, mosterd en mayonaise
  • in jenever en in cosmetische producten
  • hoogwaardige olie (bevat vooral onverzadigd linoleenzuur)
  • gezondheidsbevorderende inhoudstoffen die te benutten zijn als antioxidanten en fungicides.

Verder kan zeekraal worden bijgemengd in veevoer om het eiwitgehalte te verhogen. Er kan bio-energie uit worden gewonnen, en het zou kunnen worden gebruikt voor het zuiveren en hergebruik van zout en nutriƫnten in visafvalwater.

Zeekraalwijzer

Zalm met zeekraal.





Referenties


HZ University of Applied Sciences
Rijkswaterstaat, Ministerie van Infrastructuur en Milieu
Projectbureau Zeeweringen
Waterschap Scheldestromen
Provincie Zeeland
Deltares